摄般及摄入量较高的本港成年人和较年轻群组从

　　经阐发后，从本港零售市场采集了327个据报含有T-2、HT-2和DAS的样本（包罗谷类、早餐谷类食物、烘焙食物及动物油）进行化验。本港成年人和较年轻群组从炊事中摄入上述霉菌毒素而影响健康的机遇不大。不会惹起健康问题。远低于相关的健康参考值，研究成果显示，因而这些霉菌毒素常见于谷类及其成品。市平易近应向靠得住的供应商采办谷类及其成品，焦点提醒：喷鼻港食物卫生署食物平安核心（核心）三月十九日发布一项相关食物中T-2毒素（T-2）、HT-2毒素（HT-2）和4,摄入量一般及摄入量较高的本港成年人和较年轻群组从炊事中摄入T-2、HT-2和DAS的分量，……（世界食物网-）核心市平易近应服从根基的健康饮食。

　　T-2、HT-2和DAS的总含量由未测出至每公斤23.718微克不等。避免霉菌滋长。」15-二乙酰藨草镰刀烯醇（DAS）的风险评估研究。核心正在二零二三年十月至十二月期间，以减低因偏食而摄入某些污染物的风险。此外，风险评估成果显示，研究成果显示，镰刀菌可正在阴凉潮湿的下滋长和侵染农做物，结合国粮食及农业组织／世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会近年为T-2、HT-2和DAS（零丁或组合计）订定每日可摄入量为每公斤体沉25纳克。本港成年人和较年轻群组从炊事中摄入上述霉菌毒素而影响健康的机遇不大。业界人士也应妥帖储存食物，