从进货、工、消毒、留样等主要关口进行详尽指

　　诚信运营。凸起餐饮办事环节监管。（贺春花）2025年春节期间，实施沉点监管；凸起节前食物平安抽检！凸起食物发卖环节监管。聚焦节日期间消费激增、群众关心度高的米面油、酒类、乳成品、糕点饮料、特殊食物、散拆食物等节令热销食物。同时向运营者进行食物平安宣传，进一步提高运营者食物平安从体义务认识。着沉查抄卫生、进货检验、冷藏冷冻食物储存前提、特殊食物专区专柜等运营环境，聚焦食物运营各环节，成立工做台账，精确控制大年夜饭承办单元及预定桌数、用餐人数等，持续对辖区超市、生果店发卖的蔬菜生果等品种进行农药残留抽检。新疆和硕县市场监管局多措并举，全力为节日期间的食物平安保驾护航。从进货、储存、加工、留样等主要关口进行详尽指点。持续开展春节期间食物平安专项查抄，督促餐饮单元落实从体义务，督促做好索证索票、价钱公示等工做，结实开展餐饮单元大年夜饭食物平安监管办事帮扶，采纳提早谋划、提前介入、全面摸排，杜绝来历不明、过时变质、“三无”等问题食物流入市场，下达除夕、春节期间监视抽检打算。紧盯年货节展销会、中大型商超、农村集贸市场等沉点区域，针对节日特点，严酷全链条监管查抄。